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El Batallon_Salvador_Arvida Roasting Co

El Batallon - Salvador

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FRUITS SÉCHÉS + SUCRE ROUX

La ferme El Naranjito au Salvador fait partie de Mapache Coffee, une organisation qui comprend six fermes et emploie 150 personnes à l'année. Leurs opérations sont dirigées avec une vision de durabilité par deux cultivateurs/trices de cinquième génération, Jan-Carlo et Sofia Handtke.

Ce café vous offre une tasse aux arômes de cascara, de prunes et de raisins séchés avec une pointe légèrement épicée rappelant les bonbons au gingembre. La rondeur, l'acidité moyenne et la douce finale sur le sucre brun de ce café en font un excellent choix pour l'espresso et le filtre.

  

Origine: Apaneca Ilamatepec, Salvador
Ferme: El Naranjito
Variété: pacamara
Élévation: 1 200 à 1 400 mètres
Procédé: naturel
Échelle de découverte: 2/4
 

 

Tous nos cafés sont vendus en grains. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire juste avant la consommation.