CERISE DE TERRE + FLEUR DE CAFÉIER + PÊCHE
Le Elala* est un lot produit à la station de lavage Bona Qiqe dans la région de Sidama. Près de 400 producteurs déposent leur café à cette station. Ces derniers cultivent majoritairement les variétés 74158 et 74112.
Le Elala propose une fragrance florale et une combinaison d'arômes fruités et acidulés rappelant la cerise de terre. Un café complexe au corps soyeux et plus léger ainsi qu'avec une l'acidité moyenne bien balancée par la douceur du café.
Tous nos cafés sont vendus en grains. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire juste avant la consommation.
| Origine | Sidama, Éthiopie |
| Variété | 74158, 74112 |
| Élévation | 1 920 à 2 330 mètres |
| Procédé | lavé |
| Échelle de découverte |   |
