Laayyoo - Éthiopie

Laayyoo - Éthiopie

Prix réduit $22.00
/
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Poids (grammes)

BLEUET + MANGUE + FRAMBOISE

Le Laayyoo* est un lot traité par Sookoo Coffee à la station de lavage Raro Nensebo à Uraga, dans la zone de Guji et provient des producteurs du village de Teraga. Ces derniers cultivent majoritairement les variétés locales 74110 et 74112, des sous-variétés Heirloom.

Vous apprécierez ce café par sa complexité et sa combinaison d'arômes de fruits tropicaux et de fruits des champs. Un café avec une acidité vive et un corps soyeux.


Tous nos cafés sont vendus en grains. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire juste avant la consommation.

Origine Uruga, Éthiopie
Variété 74110, 74112
Élévation 2 100 à 2 350 mètres
Procédé naturel
Échelle de découverte    

Nos recommandations


Espresso 18g : 40g (1:2.2), 28 secs
Aeropress 15/17g : 255g
Bloom : 30 sec
Press : 2:30 min

Information complémentaire

Partenaire The Coffee Quest
Durée de la relation 2 ans
Prix payé au producteur 3,57 USD / lb
Qualité du lot (selon les standards de la SCA) 86/100
Quantité achetée 530 lbs


*Laayyoo fait référence à un arbre indigène qui pousse dans cette zone. Il sert d’ombrage dans les plantations.

Entraide