MANGUE + FRUITS DES CHAMPS
Le Laayyoo* est un lot traité par Sookoo Coffee à la station de lavage Raro Nensebo à Uraga, dans la zone de Guji et provient des producteurs du village de Teraga. Ces derniers cultivent majoritairement les variétés locales 74110 et 74112, des sous-variétés Heirloom.
Vous apprécierez ce café par sa complexité et sa combinaison d'arômes de fruits tropicaux et de fruits des champs. Un café au profil clair (clean) et brillant qui n’a pas besoin de crème ou de sucre pour avoir une texture soyeuse et un goût sucré !
Nous nous considérons chanceux de pouvoir vous faire découvrir ce lot unique et nous vous recommandons fortement de l’essayer et ce, quel que soit votre méthode d’infusion.
Origine: Uruga, Éthiopie
Variété: 74110, 74112
Élévation: 2 100 à 2 350 mètres
Procédé: naturel
Partenaire: The Coffee Quest
Notes de dégustation: fruits des champs, mangue
Échelle de découverte: 4/4
Tous nos cafés sont vendus en grains. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire juste avant la consommation.