CARAMEL & FLORAL
Le mélange de saison, version printemps-été, sera dispo de juin à septembre. Sa composition variera à chaque année, mais nous viserons toujours à faire un mélange offrant un espresso légèrement ambitieux.
Cette saison, nous avons combiné un classique brésilien à deux cafés particulièrement floraux : heirloom lavé d'Éthiopie et bourbon rose de Colombie. Contrairement à nos mélanges réguliers, nous avons choisi de mélanger les cafés post torréfaction afin de réaliser une torréfaction différente selon les cafés. Il en résulte un mélange au corps moyen, à saveur de caramel (même chocolat au lait en latté) et à la finale plus délicate et florale.
Un mélange parfait pour les batch brews (chauds et froids) d'été et les espressos ensoleillés!
| Origine | Brésil, Colombie, Éthiopie |
| Notes de dégustation | caramel, floral |
| Échelle de découverte |
 
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