Zandonade- Brésil

Prix réduit $21.50
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Poids (grammes)

CHOCOLAT + CONFITURE + CRÉMEUX

Vicente Zandonade a planté son premier caféier en 1935 - en plein milieu de la forêt. La plantation fut déplacée dans un endroit plus propice deux ans plus tard, el Sítio São Vicente. C'était le début de l'histoire entre la famille Zandonade et le café.

Dans les années 70, les Zandonade se sont tournés vers la production de café de haute qualité. Depuis, leurs cafés ne cessent d'augmenter en qualité.

Ce lot offre une tasse crémeuse et chocolatée avec une touche légèrement fruitée, juste assez pour avoir un espresso "classique, mais pas trop" ;) 

 

 

Origine Espírito Santo, Brésil
Ferme Sítio São Vicente
Variété Catucai
Élevation 900 à 950 mètres
Procédé
Échelle de découverte    

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Espresso 15,5g : 32g (1:2), 28-32 secs

Information complémentaire

Partenaire Mallard Coffee
Durée de la relation 1an
Prix payé au producteur à suivre
Qualité du lot (selon les standards de la SCA) 84/100
Quantité achetée 792 lbs


Entraide