FRAMBOISE + LIME + SOYEUX
Le Laayyoo est un lot traité par Sookoo Coffee à la station de lavage Raro Nensebo à Uraga, dans la zone de Guji et provient des producteurs du village de Teraga. Ces derniers cultivent majoritairement les variétés locales 74110 et 74112, des sous-variétés Heirloom.
Déjà la 3e année que nous sélectionnons ce café ! Cette année, vous noterez une fragrance de fuzzy peach, des saveurs dominantes de framboise et de lime et une finale délicate sur les baies.
Vous apprécierez ce café par sa complexité et sa combinaison d'arômes fruités. Un café avec une acidité vive et un corps soyeux.
| Origine | Uruga, Éthiopie |
| Variété | 74110, 74112 |
| Élévation | 2 100 à 2 350 mètres |
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| Échelle de découverte |
 
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