{"product_id":"la-divisa-colombie","title":"La Divisa - Colombie","description":"\u003cdiv class=\"content-half padding-droit\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePORTO + POMME GRENADE + MÛRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"533\"\u003eProduit à la ferme La Divisa, nichée dans les montagnes luxuriantes d’Antioquia, ce micro-lot met en lumière le travail précis d’Alejandro Cano et de sa famille. Cultivé entre 1500 et 2000 mètres d’altitude, ce café de variété Castillo est transformé selon la méthode naturelle, révélant une tasse \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eriche \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eprofondément fruitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"920\"\u003eLe séchage mécanique contrôlé — 5 jours à 40 °C — permet de concentrer les sucres et de développer une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable. En tasse, on découvre des notes généreuses de \u003cstrong\u003eporto\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme grenade\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, soutenues par une trame de cacao et d’épices douces. L’ensemble est porté par une acidité vive et une texture crémeuse, évoquant un vin rouge velouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1027\"\u003eUn café à la fois élégant et audacieux, pensé pour les amateurs de profils naturels intenses et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1027\"\u003e\u003cem\u003eCe café est importé en collaboration avec Paisa Coffee, partenaire avec qui nous travaillons également sur plusieurs autres cafés de la gamme, dont La Candela, La Primavera, le mélange Paisa ainsi que le décaféiné.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content-half padding-droit\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content-half\"\u003e\n\u003ctable style=\"height: 114.969px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eAntioquia, Colombie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eCastillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlévation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 1 500 - 2 000 mètres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eNaturel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 36.5938px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.arvidaroasting.com\/blogs\/infos\/comment-choisir-mon-cafe\" title=\"Comment choisir son café\"\u003e\u003cstrong\u003eÉchelle de découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 36.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/5895\/5854\/files\/rond-vide_480x480.png?v=1649276334\" alt=\"\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/5895\/5854\/files\/rond-vide_480x480.png?v=1649276334\" alt=\"\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/5895\/5854\/files\/rond-vide_480x480.png?v=1649276334\" alt=\"\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/5895\/5854\/files\/rond-plein_480x480.png?v=1649276335\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Arvida Roasting Company","offers":[{"title":"300","offer_id":51660458066194,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/5895\/5854\/files\/3DE8175A-AE20-4597-8E8C-FEBAFD009828.png?v=1760393872","url":"https:\/\/www.arvidaroasting.com\/products\/la-divisa-colombie","provider":"Arvida Roasting Co - Torréfacteurs","version":"1.0","type":"link"}