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Las Marias - Honduras

Las Marias - Honduras

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Prix réduit
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PAIN D'ÉPICE + FRUITS SÉCHÉS + VANILLE

Las Marias est un lot produit à la Finca Alto de Los Santos, une ferme familiale située dans la ville de Corquin au Honduras. Ce lot est sous la gestion de Iris Lorena Perdomo. En plus de travailler sur la ferme familiale, Iris Lorena travaille également à la coopérative CAFESCOR où elle s'occupe des lits de séchage pour l'ensemble des membres de la coopérative.

Dans cette ferme de 48 hectares, 18 sont consacrés à la culture du café. Une végétation diversifiée (arbres fruitiers, feuillus et conifères) assure suffisamment d'ombre aux caféiers tout en fournissant un habitat sain à une faune variée.

Ce café vous offre une tasse aux arômes de fruits séchés, une pointe légèrement épicée et une finale vanillée. L'acidité moyenne s'équilibre bien avec le corps plus sirupeux et la douceur du café pour en faire un excellent choix pour l'espresso et le filtre.

 

Origine: Corquin, Honduras
FermeFinca Alto de los Santos
Variété: catuai jaune
Élévation: 1 350 mètres
Procédé: miel
Échelle de découverte: 2/4

 

 

Info complémentaire

Partenaire: The Coffee Quest
Durée de la relation: 2 an
FOB: 2,78 usd/lb
Prix payé au producteur: 2,08 usd/lb
Qualité du lot (selon les standards de la SCA): 86,5
Quantité achetée: 760 lbs

 

Tous nos cafés sont vendus en grains. Nous vous recommandons de moudre la quantité nécessaire juste avant la consommation.