RAISIN + CARAMEL + PACANE
Rugali est le une station de lavage dans le district de Nyamasheke au Rwanda. Située sur le bord du lac Kivu, elle est le point de départ pour se rendre à la station Gisheke par bateau. La station est en opération depuis 2016 mais en 2018, d'importantes rénovations ont contribuées à grandement élever la qualité de leurs produits.
Avec environ 120 lits de séchage, la station dessert plus de 1 100 agriculteurs. Cinq employés à temps plein y travaillent à l'année et ce nombre augmente à 180 lors des récoltes.
Ce café, 100% bourbon rouge, s'apprête tant en espresso qu'en filtre. Subtilement acidulé et fruité, il offre une tasse classique qui s'ajoute parfaitement à la routine matinale.
| Origine | Nyamasheke, Rwanda |
| Variété | Bourbon rouge |
| Élévation | 1 550 - 1 800 mètres |
| Procédé | lavé |
| Échelle de découverte |
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