Balance ? Ratio ? Sur/sous extraction ?
Si vous n'êtes pas très à l'aise avec ces termes, cette formation est pour vous! Un deux heures où théorie, pratique et échanges vous permettront de mieux comprendre les subtilités et les dessous d'un bon espresso.
Après la formation, vous serez en mesure d'agir sur les différents paramètres de l'extraction afin d'obtenir un espresso qui offre le meilleur du café.
Durée : 2h00
Nombre de participants : 4
Endroit : Atelier de torréfaction, 2691 blvd du Royaume, Jonquière
Formatrice : Celia Meighen McLean
Celia est copropriétaire de Arvida Roasting Co et du Café Mathéo. Elle est SCA Sensory pro, Q Arabica Grader, torréfactrice et a fait quand même quelques espresso au cours de sa vie ;)
En prime : un sac de café de votre choix (300-340g)!
PRÉCISION
Les inscriptions aux ateliers ne sont pas remboursables. Toutefois, avec un avis de 72 heures, il est possible d'échanger votre place contre un certificat cadeau.
Un minimum de 2 participants est requis pour la tenue de la formation. Si nous devons annuler, nous vous proposerons une nouvelle date ou vous rembourserons, à votre choix.
