CHOCOLAT AU LAIT + PRALINÉ
Le Capixaba incarne tout ce qu’on aime dans le café brésilien : une texture onctueuse, une belle rondeur, et des arômes généreux de chocolat au lait et de praliné. Ce lot provient d’un regroupement de producteurs de l’Espírito Santo, tous partenaires de Farmers Coffee — la même équipe derrière les cafés de Derio Brioschi.
Offert à l’achat unique ou en abonnement, Capixaba se présente aussi comme une alternative pour les amateurs du café Brioschi, dont nous avons mis fin à l’abonnement. Vous y retrouverez un profil semblable, au prix quasi identique à celui de l’an dernier — une transition douce, sans surprise.
Pourquoi “Capixaba” ?Capixaba désigne les habitants de l’État d’Espírito Santo, une région au climat montagneux propice aux cafés doux et équilibrés. Ce café leur rend hommage à travers un assemblage représentatif du terroir, porté par une approche collective et une signature gustative chaleureuse.
| Origine | Espírito Santo, Brésil |
| Ferme | Sítio dos Cedros |
| Variété | Catuai rouge |
| Élevation | 850 à 1100 mètres |
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| Échelle de découverte |
 
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