Brioschi - Brésil

Prix réduit $21.50
/
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Poids (grammes)

CARAMEL + GRAHAM + CHOCOLAT

Ce café est cultivé dans les montagnes de l'état Espírito Santo au Brésil à la ferme familiale Brioschi. D'origine italienne, les Brioschi cultivent le café depuis déjà 5 générations.

Ce café de la ferme Sítio dos Cedros est idéal pour les breuvages à base d'espresso : arômes classiques, équilibre, longue finale sucrée à souhait.

Fait intéressant, (notre) Vincent a suivi ses cours de torréfaction avec Dério, un des fils producteurs. Nous sommes donc doublement emballés de vous présenter ce café :)

Brioschi family

 

Origine Espírito Santo, Brésil
Ferme Sítio dos Cedros
Variété Catuai et Açu
Élevation 950 à 1100 mètres
Procédé
Échelle de découverte    

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Espresso 15,5g : 32g (1:2), 28-32 secs

Information complémentaire

Partenaire Mallard Coffee
Durée de la relation 1an
Prix payé au producteur à suivre
Qualité du lot (selon les standards de la SCA) 84/100
Quantité achetée 792 lbs


Entraide